*ケーキメニューは営業日ごとに決めています。前日にお知らせを投稿しておりますので、ご確認をお願いいたします。
秋限定のモンブランです。
1cut/¥650
さくさくのパート・ブリゼ(甘くないパイ生地のタルト)をベースに、フランス産のマロンペーストを使ったマロンムース、アクセントにキャラメル、生クリームとモンブランクリームで組み立てています。
トップには自家製の渋皮煮を使用しています。
お店で出している商品で、一番手間のかかるケーキですが、上品な甘さと栗の風味に、ファンの多い一品です。
一度にお作りできる数が16点までとなりますので、事前のご予約がおすすめです。