【バースデーケーキのご予約について】

お渡しの1ヶ月前〜１週間前までのご予約にて承ります。材料手配などの関係で、1週間前を過ぎてからのご注文は、ご希望に添えない場合がございますので予めご了承ください。

・営業日のみお渡しとなります。

・1日1〜2台のご用意となっております。

・ご希望のお日にちをお知らせください。

ご予約はこちらから

○営業日のみのお渡しです

○１日1〜2台のご予約枠となります。

○お渡しの1週間前までのご予約でお作り致します。

○ご希望のお日にちがご予約で埋まっている場合がございます。お問い合わせにてご確認ください

 苺の生クリームデコレーション（写真は4号サイズ）国産の苺が出回る12月〜5月ごろまで

焼きたてのスポンジケーキに、中沢乳業の純生クリームと、自家製のバニラビーンズ入りカスタードとフルーツをサンドしました。

※デコレーションのデザインは変わる場合がございます。

バースデー用で一番人気のショートケーキです。

4号 2~3人分／¥3,400

5号 4~5人分／¥4,700

6号 6~8人分／¥5,900

4号 12cm／5号 15cm／6号 18cm

＊メッセージプレート

¥160

バターサブレのクッキーに、チョコレートで文字入れを致します。

（20文字程度）

よつ葉クリームチーズケーキ　５号（ワンサイズ）¥4,100

デコレーションにフルーツを追加　+¥320

写真はフルーツ追加タイプとなります

北海道十勝産の良質なクリームチーズと、サワークリーム、卵を合わせたニューヨークタイプのチーズケーキです。

バニラビーンズとグランマルニエが香ります。

お店でも定番人気のケーキです。

7月〜8月限定の桃のデコレーション

写真は5号（15cm）サイズ

糖度12度以上の桃を使用します。

スポンジケーキは平飼い卵を使用した焼きたてのケーキ。

自家製のコンポートにし、よりみずみずしさを増した桃を、カスタードクリームと、北海道産生クリームでサンドしました。

※材料の手配の都合により、お渡し日の１週間前までのご予約をお願い致します。

スポンジの間に自家製カスタード、北海道産純生クリームを使用。

フルーツは季節のものでご相談となります。

価格2025.9月より改訂

4号（12cm)…税込3,400円

５号（15cm）…税込4,700円

６号（18cm）…税込5,900円

メッセージプレート　¥160

クッキーにチョコレートペンでメッセージを入れます。

フルーツの種類追加　¥320

平飼い卵を使用したロール生地に、

自家製カスタードを薄く塗り、北海道産純生クリームと季節のフルーツを入れ巻きました。

季節限定商品

＊ケーキメニューは営業日ごとに決めています。前日にお知らせを投稿しておりますので、ご確認をお願いいたします。

プレーンタイプのシフォンケーキに

自家製カスタードと純生クリームを合わせたディプロマットクリームをたっぷり絞り、旬の苺をサンドしました。

＊ケーキメニューは営業日ごとに決めています。前日にお知らせを投稿しておりますので、ご確認をお願いいたします。

フランス産のクーベルチュールをブレンドし、メレンゲと合わせて焼き上げたグルテンフリーのチョコレートケーキです。

チョコレートの深いビター感と、ほろりとした食感に、たっぷりと生クリームを添えています。

ヴァローナ/ジヴァララクテ　40%

カカオバリー/エキストラビター64%

スイスフェルクリン社/カカオパウダー

＊ケーキメニューは営業日ごとに決めています。前日にお知らせを投稿しておりますので、ご確認をお願いいたします。

開店当初から、通年で焼いている定番商品です。

北海道十勝産の生乳のみで作られた、ミルクのコクが深いよつ葉乳業のクリームチーズを使用しています。

サワークリームの酸味と、隠し味にオーガニックバニラ、グランマルニエを入れました。

湯煎焼きでしっとりと仕上げています。

＊ケーキメニューは営業日ごとに決めています。前日にお知らせを投稿しておりますので、ご確認をお願いいたします。

秋限定のモンブランです。

1cut/¥650

さくさくのパート・ブリゼ（甘くないパイ生地のタルト）をベースに、フランス産のマロンペーストを使ったマロンムース、アクセントにキャラメル、生クリームとモンブランクリームで組み立てています。

トップには自家製の渋皮煮を使用しています。

お店で出している商品で、一番手間のかかるケーキですが、上品な甘さと栗の風味に、ファンの多い一品です。

一度にお作りできる数が16点までとなりますので、事前のご予約がおすすめです。

手作りクッキー各種

南九州の高千穂発酵バターを使用しています。

機械を使わずに手作業で生地を成形しています。

英国タイプのプレーンスコーンです。

営業日の朝に焼き上げて店頭に並びます。

高千穂発酵バター、北海道産生クリーム、卵、国産小麦粉使用

外はサクっと、中はフワッとした食感です。

電子レンジで20秒程温めてお召し上がりいただくと、焼きたての香りと食感をお楽しみいただけます。

そのまま食べても丁度良い甘さになっておりますが、お好みで生クリームやジャムをつけていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。

食べ方のバリエーションも考えながらお楽しみいただける、定番の一品です。

ヴァローナ社のココアパウダーを使用した、ほろりとしたバタークッキーに、ほどよい甘さのチョコレートのガナッシュをサンド。

アクセントにゲランドの岩塩を一振りしてあり、チョコの味を引き立てています。

冬季限定の人気商品です

1個/¥300（税込）

日持ち/冷蔵５日

ヴァローナ・ジヴァララクテ　40%

カカオバリー・エキストラビター　64%

open当初からお作りしている定番商品です。

/¥250

お日持ち　冷蔵5日

自家製のラムレーズンを、高千穂バターのバタークリームと共に、アーモンドのサブレでサンドしました。

ラムレーズンを一度シロップ漬けにしてからラム酒を加えており、ふっくらと、酒感がやわらかなラムレーズンに仕上げています。