高千穂発酵バターのココアサブレに、アーモンドスライスを混ぜこみました

さくさくの香ばしいクッキーです。

ヴァローナ社のココアパウダーを使用しており、

濃厚なココア味になっております。

ペンギンサブレと同じ生地のクッキーです。

8枚入り/¥320

〈高千穂発酵バターについて〉

九州の契約酪農家で搾取された生乳を使用した

生産量が限られた発酵バターになります。

メタルチャーンと呼ばれるヨーロッパの伝統製法によって手間暇をかけ作られており、

ヨーロッパで生産されているバターのような、豊潤でさっぱりとしたバターの風味を実現されています。

このバターを使用した、卵と砂糖、小麦粉のみのシンプルなサブレです。

風味豊かなバターのコクと、すっきりとした後味を感じられます。

ハロウィンアソートクッキー　¥970

6種15枚入り　

かぼちゃサブレ

くるみのスノーボール

ブラックココアのヴィエノワ

チョコチップクッキー

ジャムクッキー

高千穂バターのサブレ

お日持ち…２週間

毎週15セットほど店頭にお出しします。

専用のお手提げつき。

左…そば茶とココナッツのクッキー

ミル挽きしたココナッツ、北海道産のそば茶を混ぜた香ばしいバターサブレ。

そば茶はカリカリとあられのようで食感に面白いアクセントを加えています。

ココナッツはミルで細かく挽いてある為、口の中に繊維が残らないようにしました。

初夏から登場する事が多いクッキーです。

右…抹茶チョコチップ

京都宇治の香月園の色鮮やかな抹茶を使用したバターサブレ。

使用するチョコチップはスペイン産の良質なもの。

抹茶のほろ苦さの中にチョコの甘さが程よく加わり飽きのこない味わいとなっています。